Як зробити шашлик?

Як зробити шашлик?
На користь азіатського походження цієї страви говорить не тільки його назву, а й саме приготування шашлику в пустельних і степових областях Євразії у зв’язку з дефіцитом деревини швидше і зручніше було готувати дрібно нарізане м’ясо. Тому і сьогодні всім добре відомо, що смачний шашлик вам приготують саме десь в Середній Азії або на Кавказі. Рецепт смачного шашлику візитна картка азіатського кулінара.

Причому, рецепти шашликів у різних народів свої. Відрізнятися можуть Маринівка шашлику (замочування шашлику), способи приготування шашлику.

У потомствених кавказьких кухарів з покоління в покоління передаються секрети як маринувати шашлик, як правильно смажити шашлик. А ось російські люди як робити шашлик вперше дізналися в середині XVIII століття завдяки російсько-турецькій війні.

Треба сказати, шашлики швидко прижилися по всій Росії. Через триста років як смажити шашлик, як замаринувати шашлик або як замочити шашлик, в теорії у нас знають усі, але от приготувати справжній ароматний, м’який, соковитий шашлик на практиці виходить далеко не у всіх. Щоб знати, як приготувати правильний шашлик, добре б поспостерігати за роботою майстра або подивитися відео: шашлик треба знати, коли перевертати, коли збавити / додати вогонь, коли знімати. У цьому сенсі дійсно допомагають відео рецепти шашлику.

Отже, якщо ви вирішили приготувати шашлик, рецепти приготування відрізняються один від одного видом м’яса та інгредієнтами для маринаду. М’ясо для шашлику може використовуватися в принципі будь-яке, але шашлик класичний чи шашлик справжній за традицією роблять з баранини. Якщо ви все ж любите свинину, кращий шашлик виходить з шиї. Рецепт маринування шашлику чи не найважливіший момент. Відповідей на питання як замаринувати м’ясо для шашлику? , Існує безліч.

Зазвичай використовують сіль, чорний перець, цибулю, зелень, лимон, інші спеції. Кілька слів про те, як правильно маринувати шашлик. Основну порцію солі в шашлик краще додавати хвилин за 15-30 до смаження, інакше вона може випустити з м’яса весь сік. Один з головних інгредієнтів цибуля, тому лука для шашлику багато не буває.

Добре розм’якшують м’ясо і додають йому приємний смак овочеві соки, наприклад, томатний. Якщо ви любитель екзотики, додайте до м’яса гранат, апельсини або навіть ківі. Поставте каструльку в прохолодне місце і чекайте 3-4 години. Супер мега шашлики вам гарантовані!

У наше століття хронічної поспіху і браку часу, багатьох цікавить, як приготувати шашлик швидко. Тому підкажемо, як швидко замаринувати шашлик: радимо в стандартний набір для маринаду додати біле вино (але не оцет!), Пиво або кефір: через 2-3 години маринування шашлику буде завершено. Швидкий шашлик вам забезпечений! Шашлик в домашніх умовах теж шашлик, але з шашликом, приготованим на природі він не зрівняється. Домашні шашлики не пахнуть димком, річкою, свіжої травневої зеленню.

Ну і звичайно навіть самий смачний шашлик втрачає всякий сенс, якщо його їсти без вина, свіжих овочів і, тим більше, поодинці. Зберіть друзів, поїдьте на природу, приготуйте шашлик, фото зробіть, розмістіть їх у нас як рецепти шашлику з фото. І тисячі людей, які щорічно напередодні травневих свят шукають, як приготувати шашлик, як готувати шашлик, як правильно приготувати шашлик, як маринувати м’ясо на шашлик, як приготувати смачний шашлик, як смачно приготувати шашлик, як правильно замочити шашлик, як замаринувати смачний шашлик, як смачно замаринувати шашлик, як правильно замаринувати шашлик, скажуть вам спасибі.

Як зробити шашлик?

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!




Добавить комментарий